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【萌团De简食日记】小时候的最爱，茄汁里脊(糖醋排条)

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:3.1W
「萌团De简食日记」小时候的最爱，茄汁里脊(糖醋排条)的做法步骤图

小时候去饭店最爱的是这种加番茄沙司，色泽偏红的里脊。大了反而很难吃到当时的味道了，还是自己试试看解解相思之苦。

用料  

醋 2勺
淀粉 2勺
猪里脊 250克
冰糖 适量
白芝麻 少量
盐 适量
柠檬汁 适量
番茄酱 勺
鸡蛋 1个
醋 适量

【萌团De简食日记】小时候的最爱，茄汁里脊(糖醋排条)的做法  

  1. 先把里脊肉把筋什么处理掉点，然后切成大小合适的条状～顺着纹理切更好哦～
    可以用盐揉捏后腌制一会，会比较入味。

    「萌团De简食日记」小时候的最爱，茄汁里脊(糖醋排条)的做法步骤图 第2张

  2. 蛋看你用草鸡蛋还是洋鸡蛋，打撒把切好的里脊裹上黄金蛋液（可以在这步加几滴白醋或柠檬汁去腥味），一条条去淀粉里打滚～

    「萌团De简食日记」小时候的最爱，茄汁里脊(糖醋排条)的做法步骤图 第3张

  3. 下油锅，记得下的时候或拿筷子搅拌下，别让它们黏连在一起哦。

    「萌团De简食日记」小时候的最爱，茄汁里脊(糖醋排条)的做法步骤图 第4张

  4. 炸至两面金黄后出锅控油。不要炸太老，里脊肉很容易熟。

    「萌团De简食日记」小时候的最爱，茄汁里脊(糖醋排条)的做法步骤图 第5张

  5. 热锅下冰糖上色，生抽，蚝油，老抽，番茄酱，醋或其他想加的料开始翻炒。上色差不多再加一碗调好的水淀粉勾芡。

    「萌团De简食日记」小时候的最爱，茄汁里脊(糖醋排条)的做法步骤图 第6张

  6. 出锅撒个白芝麻摆盘～

    「萌团De简食日记」小时候的最爱，茄汁里脊(糖醋排条)的做法步骤图 第7张
Tags：萌团 de 简食 茄汁里脊糖醋排条 糖醋 茄汁
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