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冰糖猪蹄

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.11K

冰糖猪蹄的做法步骤图，冰糖猪蹄怎么做好吃

用料

猪蹄	2只
葱	1根
姜	4片
八角	2个
香叶	3片
料酒	适量
老抽	适量
生抽	适量
冰糖	适量
盐	适量克
鸡精	适量

冰糖猪蹄的做法

1.猪蹄切块，冷水入锅，加料酒、姜片，煮开撇去浮沫。猪蹄捞出温水洗净控干水分。
2.热锅凉油加冰糖、香叶、八角，小火炒制冰糖融化变黄，加葱、姜炒出香味，放猪蹄翻炒，加老抽、生抽翻炒上色加温水与猪蹄持平，加冰糖、盐、鸡精转大火烧开加香葱结。
3.倒入高压锅按蹄筋键，压30分钟。
4.释放压力后入炒锅收汁，稍微吊坠，即可食用。

Tags：冰糖猪蹄好吃冰糖猪蹄

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