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干饭--糖醋茄子盖饭

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:1.54W
干饭--糖醋茄子盖饭的做法步骤图

这个糖醋茄子绝对是“干饭”首选！那是相当相当下饭啊，而且制作简单，单独当一道菜也是可以的~~~

用料  

茄子 三个
生抽 20克
醋 20克
老抽 5克
蚝油 10克
糖 10克
玉米淀粉 10克
水 50克
蒜末 适量
油 适量
盐 2克

干饭--糖醋茄子盖饭的做法  

  1. 茄子去皮，切滚刀块，放入淀粉抓匀

    干饭--糖醋茄子盖饭的做法步骤图 第2张

  2. 平底锅加适量油，放入茄子煎至表面金黄色

    干饭--糖醋茄子盖饭的做法步骤图 第3张

  3. 放入蒜末炒香

    干饭--糖醋茄子盖饭的做法步骤图 第4张

  4. 加入事先调制好的调料汁：生抽，老抽，蚝油，醋，糖和清水

    干饭--糖醋茄子盖饭的做法步骤图 第5张

  5. 加少量清水，加盖闷煮一下

    干饭--糖醋茄子盖饭的做法步骤图 第6张

  6. 大火收汁，加入盐调味即可

    干饭--糖醋茄子盖饭的做法步骤图 第7张

  7. 米饭盛盘盖上茄子即可！

    干饭--糖醋茄子盖饭的做法步骤图 第8张
Tags：糖醋 茄子 盖饭 干饭 干饭糖醋茄子盖饭
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