五香盐水花生

这道花生，算是重庆本地下酒必备小菜，吃火锅吃大排档，几乎家家都有。我喜欢吃煮得很软的花生，入味又好消化。

用料  

五香盐水花生的做法  

1. 超市买的新鲜花生，3.5一斤，买了一小包，算是7两吧，肯定够吃。

2. 花生用水冲洗干净，因为是新鲜花生，有点带泥。

3. 调料，干辣椒，桂皮，青花椒，洋姜，老姜，甘草，八角，砂仁。

4. 清洗干净的花生，加盐加调料，再加适量的水，然后大火煮沸，转小火，煮大概半小时，我煮了一个小时，我喜欢吃软花生。

5. 煮好的花生盛出来放凉。

6. 近照来一张。

7. 剥开一颗。

8. 煮花生的时候，盐可以多放一点，因为壳比较厚，要煮入味就需要多放点盐。

小贴士

盐水花生配啤酒，夏天的绝配你懂的。