在陕西生活了近十年的陕西媳妇,家里地道的陕西娃最喜欢吃的就是这带味道的五香葱花锅盔,尤其里面还带有辣椒面的,几乎每周都要做一次给他解馋,方法很简单,发现下厨房里貌似木有这样的菜谱,分享给大家。
发面步骤下厨房里有很多,就不详细说明了。两斤面可以做出两个大锅盔。
用料
面粉 | 1000克 |
葱花 适量 | |
酵母 适量 | |
温水 适量 | |
油 适量 | |
辣椒面 适量 | |
芝麻 适量 | |
陕西五香葱花锅盔的做法
擀成大面饼,均匀撒入盐,五香粉,葱花,油,辣椒面,不喜欢辣椒的可以不放。
卷起来
卷成一根棍状
卷成一团,压扁,再用擀面杖擀成一个圆的
面团上抹点水,把芝麻撒上
放入电饼铛
出锅,切片