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简易版 鱼香肉丝

栏目: 鱼香食谱 / 发布于: / 人气:2.42W
简易版 鱼香肉丝的做法步骤图

想吃胡萝卜了，然后做什么呢？于是，好吃的鱼香肉丝吧🤗

用料  

猪肉 适量
胡萝卜 1根
木耳 4朵 大
青椒 1个
豆瓣酱 1勺【小】
料酒 1勺
生抽 1勺
耗油 1勺
白糖 少许
淀粉 少许
蒜 2瓣

简易版 鱼香肉丝的做法  


  1. 1.肉丝，买肉的时间可以让店家机器打成丝，这样就可以偷懒了。洗净放入碗内，放少许盐，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟，这样肉质会更嫩。

    简易版 鱼香肉丝的做法步骤图 第2张

  2. 2.腌制的时间，把木耳泡开，并切小，准备胡萝卜丝，青椒段，两颗蒜切末

    简易版 鱼香肉丝的做法步骤图 第3张

  3. 3. 油烧热，放入少许白糖，蒜末，一勺豆瓣酱，放入肉丝翻炒至肉发白
    4.放胡萝卜丝，木耳，辣椒一起翻炒，放入生抽，耗油，如果锅太干，可放少许水。
    5.准备小半碗水，加入淀粉搅拌。倒入锅内，翻炒几下即可出锅。
    还有一种做法，就是最后的时候，把水，淀粉，生抽，耗油放在一起搅拌，再倒入锅内，中间就不用加生抽耗油了。

    简易版 鱼香肉丝的做法步骤图 第4张

  4. 出锅啦，是不是很简单！

    简易版 鱼香肉丝的做法步骤图 第5张

小贴士

可以不用放盐，加生抽即可。当然，快出锅时，你可以尝一下味道，不行再加呗

Tags：简易版 鱼香肉丝
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