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【快手便当菜】娃娃菜肉卷

栏目: 便当食谱 / 发布于: / 人气:7.92K
「快手便当菜」娃娃菜肉卷的做法步骤图

用料  

娃娃菜 6片
干香菇 2朵
猪肉 150克
虾米 1小把
生抽
盐
蚝油
生粉

【快手便当菜】娃娃菜肉卷的做法  

  1. 食材准备：提前30分钟洗净干香菇和虾米并浸泡。把香菇虾米和猪肉放进料理机搅成沫，放盐、生抽、生粉后用筷子往同一方向搅拌几十下，摘6片娃娃菜叶并洗净。

    「快手便当菜」娃娃菜肉卷的做法步骤图 第2张

  2. 煮：烧水把菜叶煮软，捞起放凉。

    「快手便当菜」娃娃菜肉卷的做法步骤图 第3张

  3. 包菜肉卷：把肉馅横铺在菜叶的头端，然后卷起来，码好在容器内。

    「快手便当菜」娃娃菜肉卷的做法步骤图 第4张

  4. 蒸：另烧一锅水，水开后把菜肉卷放进去蒸6分钟。

    「快手便当菜」娃娃菜肉卷的做法步骤图 第5张

  5. 烧汁：蒸的同时另起一锅，放入蚝油，水，水淀粉烧成浓稠的汤汁。等菜肉卷蒸好后浇在上面即可。

    「快手便当菜」娃娃菜肉卷的做法步骤图 第6张

小贴士

1、娃娃菜叶要选外面几片大的，太小了包不住肉馅；
2、肉馅包得多的话蒸的时间要适当延长；
3、干香菇和虾米浸泡时间比较长，所以我是提前一晚准备的，想要节省时间的话，肉沫里可换成放玉米、马蹄、香葱或鲜菇等等。

Tags：菜肉 快手 便当 娃娃
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