![青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃]( "青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃")
低筋面粉不仅仅用来做蛋糕饼干，中式菜肴里也可以用到。今天做个简单的青椒菠菜蛋饼，食材不局限于这两种，其他蔬菜也可。
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 美玫低筋面粉 | 30克 |
| 菠菜 | 一把 |
| 青椒 | 4个 |
| 盐 | 1克 |
| 花生油 | 15克 |
青椒菠菜蛋饼的做法
准备好蔬菜，鸡蛋磕到碗里打匀，菠菜洗净，青椒切丁备用。
![青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烧一锅开水，菠菜烫一分钟捞出，晾凉切碎备用。
![青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅热油，放青椒碎翻炒，也可以放些蒜末。炒至青椒断生，下少许盐和生抽。
![青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放凉的菠菜和青椒放入蛋液中
![青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加30g面粉，搅打至没有干粉。我做的时候放了40g面粉觉得有点多了。
![青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅里倒油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可。
![青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
香喷喷的蛋饼出锅啦
![青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
当便当也非常不错
![青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "青椒菠菜蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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