想吃香香甜甜的粽子,但又不想太腻,于是做了这款花香豆香的小情新蜜枣粽~
用料
桂花 | 少许 |
糯米 | 适量 |
去壳绿豆 | 少量 |
蜜枣 | 适量 |
白糖 | 少许 |
粽子叶 | 适量 |
棉线 | 适量 |
【原创】绿豆桂花蜜枣粽子的做法
将浸泡过夜的糯米和去壳绿豆以及桂花搅拌一起。
糯米和绿豆的的比例大致是4:1的样子。不能加太多绿豆不然影响粽子成型。
桂花大概放1-2勺。白糖1勺。
照片里的是4个小粽子(约等于两个大粽子)的量。
包好粽子下锅煮2个小时
出锅
开吃啦!一打开粽子,扑鼻而来满满的桂花香,咬一口粽子,有绿豆的清爽中和糯米的黏腻,中间的蜜枣融化其中,甜而不腻,非常好吃的配搭,放凉后口感更好哦,非常适合夏天呢!