桂花蜜枣粽&蛋黄肉粽

端午将至，亲手包两种口味的粽子尝尝吧

用料  

桂花蜜枣粽&蛋黄肉粽的做法  

1. 糯米洗净撒上桂花。

2. 搅拌均匀备用。

3. 粽叶包成锥形，放入筷子插入底部，然后放一半米，用筷子多次往下插，使糯米紧实。然后放入蜜枣，在盖一层糯米，压实后封口系紧即可。（可参照抖音上的包粽子视频）

4. 上锅煮两个小时。

5. 好吃甜蜜的桂花蜜枣粽就出锅啦！

6. 五花肉切块加入料酒、生抽、盐、白糖、八角、桂皮、香叶、茴香、丁香腌制一夜。

7. 咸蛋黄剥出来，或者直接在网上买现成的咸蛋黄。

8. 粽叶包成锥形，放入筷子插入底部，然后放一半米，用筷子多次往下插，使糯米紧实。然后放入蛋黄和五花肉，在盖一层糯米，压实后封口系紧即可。

9. 同样上锅煮两个小时。

10. 蛋黄五花肉粽就好了，特别好吃。

小贴士

肉要提前一天腌制，这样更入味。包粽子用筷子能把粽子包的更紧实。可以到抖音上搜索包粽子的视频参考一下。还有很多其他口味的粽子也可以尝试，比如加入梅干菜、干豆角、干笋，或者红豆、咸肉都可以。