用料
花开富贵的做法
碎肉肥瘦比例3:7加入盐,生粉,少许水顺着一个方向搅拌均匀,香菇泡软切丁,胡萝卜切丁加入肉馅里搅拌。
大白菜梗用开水烫一下,斜切成片包入肉馅上蒸笼蒸8-10分钟,把汁倒入锅里加入少许鸡精烧开后加入少许水淀粉勾芡,把芡汁淋入到白菜圈上,把西红柿皮削出来反卷变成一朵花放入盘子中间。