老丁的私房菜-素炸萝卜丸子

过年期间准备年货，炸丸子是必须做的，除了肉丸子，还可以炸一些素丸子荤素搭配。

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用料  

老丁的私房菜-素炸萝卜丸子的做法  

1. 萝卜洗净，擦丝备用。萝卜最好选用北方的青萝卜，没有用白萝卜也可以。

2. 豆腐用手捏碎，加入萝卜中。

3. 拌匀

4. 加入一些十三香、盐和味精。

5. 加入一些面粉。

6. 加入一些香油。

7. 拌匀

8. 拌匀和好。

9. 坐一锅油，4~5成热，将原料团成丸子，一个个下入油锅

10. 中火炸丸子至金黄色，捞出控油即可。

11. 装盘。