![过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图]( "过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图")
年夜餐桌上都会有一道豆腐做的菜，寓意就是都福！来一道特别好吃的肉沫蒸豆腐吧~
用料
| 猪肉馅 | 200克 |
| 内脂豆腐 | 340克 |
| 葱花 | 适量 |
| 酱汁： | |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 3克 |
| 老抽 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 清水 | 150ml |
| 淀粉水： | |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 20ml |
过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法
准备好食材。
![过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第2张]( "过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第2张")
内脂豆腐用勺子挖入盘中~
也可以整块直接倒扣盘里，但我觉得不够入味！
![过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第3张]( "过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第3张")
静置一会儿，把多余的水倒去。免得成品过水~
![过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第4张]( "过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第4张")
猪肉馅倒入锅中，煸炒变色。然后倒入酱汁翻炒均匀。再一点点加入淀粉水勾薄茨。最后把炒好的肉沫铺在豆腐上。
![过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第5张]( "过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第5张")
上蒸锅，5-7分钟即可。撒葱花~
![过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第6张]( "过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第6张")
美味！口感香滑~
![过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第7张]( "过年吃豆腐“都福”❗️肉沫蒸豆腐的做法步骤图 第7张")
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