情人节爱心戚风

简单的告白戚风

用料  

情人节爱心戚风的做法  

1. 基本上就是做两个戚风。先做红色爱心的，蛋清蛋黄分离，在无水无油的盆中打发，分三次加入白砂糖，打发至干性发泡

2. 用水化开红曲粉，蛋黄加白砂糖用蛋抽打至砂糖融化，加入用红曲粉液体和玉米油，打至顺滑，筛入低筋面粉，快速翻拌均匀无颗粒

3. 从高处倒入三能金盘，抹平表面，震出气泡

4. 烤箱预热160度15-20分钟

5. 用模具切出大小一致的爱心备用

6. 同样制作八寸原味戚风

7. 同样制作八寸原味戚风

8. 倒入一半蛋液，把爱心竖直排列成圆形

9. 翻上剩下的蛋糕糊，震出大气泡，预热烤箱160度

10. 转150度，烤30分钟左右，模具不同烤箱脾气不同温度会有所变化，牙签戳入抽出式干净的就说明烤好了

11. 为心爱的TA准备一顿满满爱心的早餐吧