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情人节心形戚风蛋糕

栏目: 情人节食谱 / 发布于: / 人气:1.86W
情人节心形戚风蛋糕的做法步骤图

用料  

8寸戚风蛋糕材料:
牛奶 65克
菜籽油 60克
蛋黄 5个
低筋面粉 85克
柠檬汁 几滴
蛋白 5个
白糖 85克
云呢拿油 几滴
淡奶油 900毫升
糖粉 90克
甘纳许材料:
黑巧克力 50克
淡奶油 50克

情人节心形戚风蛋糕的做法  

  1. 做戚风蛋糕: 后蛋法，150度烤一个小时。倒扣放凉后脱模，切成2或3层。

    情人节心形戚风蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 切草莓，夹在蛋糕中间。

    情人节心形戚风蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 做甘纳许: 将黑巧克力放在小铁碗里，隔一盆热水，放入加热了少许的淡奶油。不要动，等5分钟后再搅匀。用挤花袋挤蛋糕一圈，再填满中间。

    情人节心形戚风蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 蛋糕面上挤一圈花。用的是2D花嘴。

    情人节心形戚风蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 撒上装饰糖珠。

    情人节心形戚风蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 放上草莓，摆成心形。

    情人节心形戚风蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 下面再用1M花嘴挤一圈小星星。

    情人节心形戚风蛋糕的做法步骤图 第8张
Tags：蛋糕 心形 情人节 戚风
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