新年的第一个菜谱讨个好意头,甜糯软绵的柿饼内心藏着香脆的核桃,简单快手,适合春节假期和家人朋友一起动手制作。
用料
柿饼 | 1个 |
核桃 | 2-3颗 |
心想柿成(柿饼夹核桃)的做法
准备好材料,剥好核桃,核桃要再对半切,柿饼用富平吊饰
柿饼头尾切掉
如图,将柿饼从中间切开平铺起来
把核桃横着放上去,上端留着一点空间(见贴士)
把柿饼从下往上卷,左右再把柿饼保住,柿饼很有伸展性和粘性,不用害怕包不紧,只管把柿饼用虎口挤上去包住,这个过程需要练习一下
切开柿饼,会看到好看的核桃形状
小贴士
1.放核桃推荐横着放,待会切面更好看
2.核桃可以全铺满柿饼也可以预留一点空间,如果能get步骤5推柿饼包起来的技巧推荐全铺满,切面会更好看
3.把柿饼左右包起来有点像包汤圆,要用虎口