浣熊去买了排骨，然而在最后一刻她又不想吃糖醋排骨了，说要吃豆豉排骨…然而家里没有豆豉，就只能freestyle一个豆瓣排骨了…
就这样唉嘿嘿。
用料
| 排骨 | 1斤 |
| 豆瓣酱 | 两大勺 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 3小段 |
| 料酒 | 1.5勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 油 | 适量 |
| 糖 | 1.5勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 大料、桂皮、香叶 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
freestyle豆瓣酱排骨的做法
如图 准备配料
在锅里加半锅水，放入排骨和姜片，煮三分钟左右，等到水大开，把排骨焯出来，有脏沫沫的水倒掉。
起油锅，蒜末、大葱、辣椒放入爆香，加入排骨，一起翻炒。
加入所有配料。翻炒，加水没过排骨。
改为小火，盖上盖子，煮30分钟，期间记得翻一翻，小心糊锅，筷子能轻松叉进排骨肉中就是可以了。
开大火，收汁，可以出锅前加点小香葱。
就ok了。
总之非常freestyle…………
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