🐁去年下半一直很忙，好多菜式没时间上传，春节宴客人多也没得空的时间拍照，初五来客几位，拍了成品，步骤只能描述下了哈💁
用料
| 黑松露 | 2只 |
| 🐔蛋 | 3个 |
| 黄🐟 | 1条 |
| 等等 |
🐮年✨初五缤纷🎏宴客菜式🌺🌺🌺的做法
蔬菜沙拉：
苦菊、花生菜切段；
洋葱剥一圈⭕️就够了，切细条（不要太细），用开水烫一下；
豆苗少许，也用开水烫一下；
小蕃茄，对切4开；
一勺葡萄籽油或橄榄油，一勺芥末酱，一勺蜂蜜，一勺🍎苹果醋，2~3勺生抽，调匀相互融合，淋在蔬菜上拌均匀即可。
鲜糟沼虾：
锅里清水+几片生姜，煮开后下沼虾🦐，淋上老酒，盖盖煮4分钟，捞出放保鲜盒中，倒入一袋糟卤汁，放冰箱冷藏室，晚饭时取出就可以吃了，非常非常好吃。
荷兰豆炒沙糖桔🍊，成品忘拍照了：
沙糖桔🍊剥好，去掉桔🍊肉上的筋条；
荷兰豆两头撕去筋线，洗干净；
起油锅炒至半生熟时，加盐翻炒调味；放入剥好的桔🍊肉翻炒至半透明状即可出锅；
脆脆甜甜，色泽养眼👀
咸肉蒸螃蟹🦀：
生姜切片备用；
大闸蟹洗干净，对切；
在🦀切面垫一片生姜，倒笃在盘中，摆齐；
在零散放上姜片，咸肉片，淋上料酒；
上锅蒸15分钟⏰即可，🦀质咸鲜、🦀膏丰腴好吃。
咸焗鸡🐔：
非常香非常好吃，重点是“原汁原味”
下午提前把🐔全身用盐里外抹一遍；
晚饭前，切姜片、葱结放在电饭锅里铺底；
🐔用清水稍稍冲去盐份，用老抽轻抹全身（为了上色，也可以不用），放入电饭锅中；
淋上料酒，放1~2个葱结在🐔身上，按下煮饭健即可；（注：喜欢带点汤的，可放半小碗水；我不放水，多放了些料酒，做好后略有汤汁就可以了，这样比较香）
煮饭健跳起后，打开电饭锅盖，把🐔鸡翻个身，再一次按下煮饭健；
当第二次煮饭健跳起后，盐焗🐔就好了，可以出锅装盘了，非常非常好吃、又原汁原味。
黑松露蒸🐔蛋
炸春卷
烤羊排（之前已有详细步骤）
照烧鳗鱼
炸油面筋
凉拌生蚝
煎🐮肋排
花胶仔排汤
香煎黄鱼🐟
油焖春笋
黄豆酱烤苔菜
韭黄爆炒腰花
培根烤🍎
红红火火🔥，芝麻溏心甜点。
餐后的缤纷水果🍒🍍🍇🍌🍓
再来个鹅肝沙拉。
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