宴客大菜--意大利千层面

意大利千层面很久之前做过一次，因为做法有点繁琐，所以一直没再做！最近有小伙伴点名要吃，那就做一次吧，真的是宴客大菜啊！一道菜搞定所有人！

用料  

宴客大菜--意大利千层面的做法  

1. 白酱制作，锅中放黄油融化，筛入面粉小火，炒微微起泡

2. 然后分次放入牛奶，充分搅拌，放入芝士粉

3. 关火加入盐和黑胡椒碎搅拌浓稠状即可

4. 把西红柿切碎，芹菜切碎，胡萝卜切碎，洋葱切碎备用

5. 锅中放橄榄油，放入肉馅炒变色

6. 然后放入蒜和洋葱碎，炒至洋葱变色

7. 放入胡萝卜和芹菜，炒匀

8. 然后放入西红柿碎和番茄酱，炒匀

9. 中火加盖，收汁备用

10. 取一个大号的锡纸盒，底部铺上两片千层面，上面放上番茄肉酱和白酱

11. 再放两片千层面，再放上番茄肉酱和白酱，以此类推放五层，

12. 最后上面涂上番茄肉酱撒上马苏里拉芝士碎

13. 烤箱预热180度，锡纸盒加盖锡纸密封，然后放入烤箱烤35分钟左右

14. 最后五分钟除去锡纸盖，把上层芝士烤成金黄色即可

小贴士

这个千层面要先熬白酱之后再熬番茄肉酱，最后组合起来，比较费时间，不过如果要是人多，做一次够好几个人吃，这样算起来是省时间的，哈哈！