买了太多面粉，就拿来做松饼啦，一个人管饱！超级快手！普通面粉也可以做，不需要发酵！用量随心调整！
用料
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 50-100ml |
| 白糖 | 2小勺 |
| 可可粉 | 2大勺 |
| 枫叶糖浆 | 适量 |
| 柠檬 | 小半个挤汁 |
| 黄油（可省） | 15g |
快手巧克力松饼pancake的做法
黄油放小碗，隔热水融化
偷懒的话直接敲两个鸡蛋到大盆里
精致的话，用蛋壳来回倒两下蛋黄，把蛋白分离到小碗里，准备打发蛋白
（不想打发蛋白的可跳过这步）
加半勺白糖，挤一点柠檬汁去腥气
手动z字形用搅拌捶打发蛋白，左右手轮流快速打发大约10分钟，成小弯钩
大盆中放入两小勺白糖，先倒入50ml牛奶搅拌均匀
放入面粉，可以直接倒，均匀倒到面粉覆盖液体表面的量，停
Z字形搅拌至均匀
（打发蛋白的这时倒入一半蛋白搅拌均匀后，倒入另一半搅拌均匀）
倒入融化的黄油搅拌均匀
用大汤勺舀起面糊，如果面糊很稀加入面粉，如果很粘稠，加一点牛奶，直至面糊可以略微流畅地流下
加入两大勺可可粉，继续z字形搅拌均匀，面糊就做好啦！
小火热平底不粘锅，一定要小火！着急就用中火。准备一块湿毛巾可以给锅降温
不需要倒油，直接舀小半勺（或一勺）面糊慢慢倒在锅的中间
面糊自动流成圆形
大概一两分钟，到颜色均匀变深，气孔出现后，慢慢铲起翻面。一定不要心急先撬开一点看看，背面上色会不均匀的！！
翻面就是这样啦，稍微煎15秒左右就可以啦
每摊一个都要把锅放在湿抹布上10秒冷一下锅底，再摊下一个，不容易焦，而且上色均匀
最后一个这个叠起来装盘，撒上枫叶糖浆或者巧克力酱就超级好吃啦！！
小贴士
面糊不要放太多糖，可以中途自己尝尝味道，最后不够甜可以在做好的松饼上放果酱，糖浆，蜂蜜或者巧克力酱呀
技术好赶时间可以用大火，大概一面20秒，同样有大气泡且颜色均匀变深了就翻面，小心变焦！！！
不用打发蛋白不用小苏打一样可以很好吃，面糊稍微做的浓稠一点就好
柠檬汁可以去鸡蛋腥气，有的话一定要放
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