太好吃了,记录备忘
用料
香椿炖炸肉的做法
春天新下香椿
焯水
放冷水里晾凉
使劲挤压出水分,撒点盐抓猫均匀
调鸡蛋面糊,香椿再面糊里滚一下炸熟
炸了一盘炸肉
香椿炸肉切小块,葱切碎放入一个大点的盆子里锅里放水,多点喝汤,烧开一个鸡蛋加半鸡蛋水一勺面粉混合均匀,嫌麻烦就直接一个鸡蛋打散,水开后少量少量的倒入成蛋花状,加盐鸡精醋调味,调好味直接倒入准备好的香椿炸肉盆里即可