这是一道很适合在这种天气吃、又不怕吃胖的菜~
小主这里做的是家常版。鸭杂的话只保留鸭血，营养丰富、热量不到鸭肉一半；汤底呢用浓汤宝，味道浓郁，方便又省事~
但是豆干和豆腐泡最好别省哦！这两种素食又好吃又香，只要放一点，整碗粉丝汤就能提一个档次呢。
用料
| 绿豆粉丝 | 50g |
| 鸭血 | 125g |
| 豆腐泡 | 5-6个 |
| 豆干 | 1片 |
| 小油菜 | 1棵 |
| 香菜 | 少许 |
| 水 | 适量 |
| 浓汤宝 | 1个 |
| 香醋 | 8g |
| 辣椒油 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
【鸭血粉丝汤】家常版的做法
豆干切条，豆腐泡对半切，鸭血洗净切成小块，小油菜、香菜洗净备用
锅中倒入适量水，放入浓汤宝大火烧开
*1个浓汤宝要下约600g的水
放入鸭血、豆腐泡、豆干，烧开后再煮一分钟左右
放入泡好的粉丝煮2分钟，加入小油菜烫熟后关火
*粉丝提前用冷水浸泡5分钟左右
加入香醋、盐、白胡椒粉、辣椒油和适量的香菜，搅拌均匀即可
噔噔！好吃不胖的鸭血粉丝汤做好啦~
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