简易版鸭血粉丝汤

想吃鸭血粉丝汤了，自己来动手吧！
鲜爽！

用料  

简易版鸭血粉丝汤的做法  

1. 开水煮粉丝，什么粉都可以（我用的红薯粉），煮透放凉水中备用。

2. 煮粉丝的开水中放入两片姜，两勺黄酒，煮鸭血，煮好捞出放凉备用。

3. 捞出鸭血

4. 鸭肫切片，留一半点缀，一半另起锅烧汤。

5. 锅中放少许油，大蒜苗+一半鸭肫肝炒一炒，放清水，大火煮开，放小油泡小火煮八分钟，放盐+鸡精调味。

6. 捞出粉丝+汤+油泡+另一半肫肝+香菜+葱+辣酱。

7. 开吃，（依自己口味可加醋。。。）

小贴士

鸭肫容易粘锅，炒的时候，炒一会会。
鸭肫是熟食，随便什么品牌包装的都可以用。
鸭血不用煮太久，但是还是要煮透。