![香软蓬松的香葱花卷儿的做法步骤图]( "香软蓬松的香葱花卷儿的做法步骤图")
最近都不方便外出堂食了，早餐店几乎都没开门，那就自己动手吧，做了豆沙包和花卷，很简单，小白也能轻易上手。
用料
| 葱花 | 50克 |
| 牛奶 | 280克 |
| 普通面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 橄榄油 | 3勺 |
| 盐 | 少量 |
| 糖 | 10克 |
香软蓬松的香葱花卷儿的做法
先将280g牛奶，10g糖加入盆中搅拌，放入酵母一同搅匀
![香软蓬松的香葱花卷儿的做法步骤图 第2张]( "香软蓬松的香葱花卷儿的做法步骤图 第2张")
接着将面粉倒入，用筷子来回搅，这里关注下面粉吸收情况，每款面粉稍微有不同
![香软蓬松的香葱花卷儿的做法步骤图 第3张]( "香软蓬松的香葱花卷儿的做法步骤图 第3张")
整理面团，和好面团放入蒸锅中发酵，冬天气温低，我将蒸锅点火加热了5分钟，大概水温有40°左右，再将面团盆放入发酵大概半小时
![香软蓬松的香葱花卷儿的做法步骤图 第4张]( "香软蓬松的香葱花卷儿的做法步骤图 第4张")
注意观察发酵中的面粉，成蜂窝状基本就是发酵好了，然后将面团取出放到垫子上和好成光滑的面团
![香软蓬松的香葱花卷儿的做法步骤图 第5张]( "香软蓬松的香葱花卷儿的做法步骤图 第5张")
这里忘记拍照了，将揉好的面团摊平抹上油，再洒上盐和葱花，然后将面团卷起来，切成希望的大小就行了
![香软蓬松的香葱花卷儿的做法步骤图 第6张]( "香软蓬松的香葱花卷儿的做法步骤图 第6张")
将成型的花卷放到蒸锅中再次醒20分钟，再用大火烧开再煮10分钟就OK啦
![香软蓬松的香葱花卷儿的做法步骤图 第7张]( "香软蓬松的香葱花卷儿的做法步骤图 第7张")
松软好吃麻麻香的花卷就出锅啦！我儿子点名要吃豆沙包，于是给他包了几个
![香软蓬松的香葱花卷儿的做法步骤图 第8张]( "香软蓬松的香葱花卷儿的做法步骤图 第8张")
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