妈妈说小时候的味道,可喜欢这个包了。
然而我却不喜欢╮(﹀_﹀)╭因为印象中的糖包有冬瓜糖和花生,记忆里的味道不怎么好,导致我都不吃。但是桥重点!这几次做出来的都超级好吃!妈呀!
用料
面粉 | 500克 |
水 | 一饭碗水 |
酵母 | 5克 |
芝麻 | 200克 |
绵白糖 | 40克 |
猪油板 | 100克 |
芝麻白糖猪油渣包的做法
首先揉面,将温水调酵母粉加入到面粉中,搅匀,蒙上湿纱布发酵一个多两个小时。
发酵好的面,手上板上放粉,揉面揉到面团光滑,不沾手。切成小剂子,按成包子面皮。
调馅料:
芝麻放到小木樁里面,樁压芝麻,压到半碎并且香味散发出来。加入绵白糖!
猪油板切条放进锅里干炸,就会化出很多很多油,和猪油渣。猪油渣和猪油分离。猪油渣切碎加入芝麻馅料,再加几勺子猪油如馅料。馅料就好了!
然后包包子,包好放蒸笼,冷水上锅蒸包子。二十分钟。