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猴头菇牛油果鸡蛋饼#生酮友好

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.75W
猴头菇牛油果鸡蛋饼#生酮友好的做法步骤图

家里刚好剩下了一些食材，就尝试做了一个快手早餐饼。

用料  

土鸡蛋 1个
猴头菇粉（自己研磨的） 3汤匙（约15g）
洋车前子壳 2小勺（约7到10g）
牛油果 1个
温水 250ml左右（看情况适量增减）
肉桂粉 1茶匙
其他香料（盐、胡椒粉或者代糖） 根据喜好随意
油脂类（椰子油酥油黄油皆可） 少许

猴头菇牛油果鸡蛋饼#生酮友好的做法  

  1. 牛油果碾成泥和鸡蛋混合均匀，少量多次加入干粉类材料，再加入温水，最终成为半流动状的面糊即可。

  2. 电饼铛或者平底锅预热，抹油，倒入面糊（我摊了5个小饼，也可以摊成2个大饼），待气泡后就翻拌+炒+按压手法使面糊均匀受热，煎成两面金黄色，无液体流动即可出锅。                                                                   甜口可搭配酸奶、果酱、花生酱咖啡☕️、柠檬酱等，咸口可搭配低碳水甜面酱、芝麻酱、辣椒酱等，随意发挥。

  3. 我这次是用的黑芝麻酱+甜面酱混合，略齁，后续有完美搭配再来补上。

Tags：牛油果 鸡蛋 友好 饼生 猴头菇
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