从小就特别爱吃黏食
对饭团的记忆是从小学门口拐角处的小摊儿开始的
冒着热气 满满全是肉松还有酸酸甜甜的沙拉酱
是长大以后再也吃不到的美味
十分怀念那份烟火气息的时候就抬起头看看天空
如果有彩虹……
那就悄悄做一个大大的🌈饭团给自己吧～
用料
| 紫米饭 | 一份 |
| 寿司醋 | 少许（可选） |
| 蔬菜 | 见菜谱 |
| 鸡蛋 | 1 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
五分钟搞定的高颜值营养早餐-彩虹🌈紫米饭团🍙的做法
泡：
紫米大米按照1比2比例
紫米提前浸泡1小时左右
煮：
尽量选择电饭煲精华煮 以免米饭夹生
凉：
米饭煮熟放至室温
加少许寿司醋拌匀（如没有可省略）
☁️今天的天空实在太美了
想把蔬菜送上天空画一道彩虹🌈
备：
把想要加进饭团里的菜菜准备好
P.S 饭团对我来说就是清冰箱的最好办法
所以今天也只是派冰箱现有的蔬菜出场了
大家可以按喜好自行选择下
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焯：
把需要焯水的蔬菜们扔进有点咸咸的锅里游个泳
捞出过凉水备用
切：
把菜菜们切成要有多面条就有多面条的细丝儿～
铺：
正式做饭团 🍙
负一楼：保鲜膜
一楼：紫米
二楼：沙拉酱🥗
三楼：肉松
四楼：鸡蛋/ 肉片
五楼：你爱吃的蔬菜丝儿们
六楼：紫米
七楼：沙拉酱
八楼：肉松
捏：
拎住保鲜膜的四个角落用力地捏出一个圆形
如果饭团破了别慌 取适量米饭补胎即可
切：
捏成圆的饭团反复揉捏紧实对半切开
😇你会发现原来自己做了一架彩虹🌈
小贴士
1. 煮紫米饭水量一定要控制好 软硬适中饭团更好次
经验就是米饭提前泡，多做几次摸清自己电饭锅的脾气就好～
2. 焯了水的蔬菜一定一定把水分挤干不然饭团会湿答答的
3. 如果不喜欢沙拉酱就在菜里加喜欢的调味不然饭团会没有味道
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