学生早餐--茄汁青菜和番茄炒蛋酱

用料  

学生早餐--茄汁青菜和番茄炒蛋酱的做法  

1. 番茄炒蛋酱，绝对是蘸馒头的不二之选
   
   熟透的大番茄一个，切小块，热锅凉油翻炒，加盐，炒出汁水，加一点点水，适量盐，炖一下，直接打入鸡蛋，搅碎蛋黄，让蛋液较为均匀分布即可，切忌来回翻动，待鸡蛋凝固，轻轻翻动几下就可以了。
   
   这个应该是我们家独创，回头拍一个详细过程给大家，蘸馒头超级好吃，颠覆以往番茄炒蛋的味道。
   
   黄瓜切片围边。
   
   

2. 炒番茄的时候舀出来一点汤汁，热锅凉油，放入青菜翻炒，倒入番茄汤汁，少许盐，熟了即可。
   
   有番茄的酸甜，青菜的清香，配粥和馒头都不错。

3. 红枣小米粥，夏天了，没熬那么稠。

4. 甜瓜一切为二，去瓤，切厚片，一正一反围一圈，放番茄点缀，中间是苹果块。

5. 花卷和肉松小贝。