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糖妈妈菜谱之无油豆渣杂粮鸡蛋煎饼

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.58W
糖妈妈菜谱之无油豆渣杂粮鸡蛋煎饼的做法步骤图

不幸被妊娠糖尿病砸中，早餐后血糖更是不好，于是就有了这款冒充鸡蛋灌饼的无油豆渣杂粮鸡蛋煎饼。

用料  

鸡蛋 1个
豆渣 若干
全麦面 若干
荞麦面 若干
生菜 几片
黑芝麻 若干
盐 适量

糖妈妈菜谱之无油豆渣杂粮鸡蛋煎饼的做法  

  1. 打豆浆剩余的豆渣。

    糖妈妈菜谱之无油豆渣杂粮鸡蛋煎饼的做法步骤图 第2张

  2. 加入全麦面，荞麦面，或者任意杂粮面粉，揉成三光状态，并等分成若干份。由于每个人的豆渣湿度不同，用料中的用量没有详细列出，大家可以根据自己豆渣的湿度和量控制杂粮面粉的用量，能揉成三光状态就好。

    糖妈妈菜谱之无油豆渣杂粮鸡蛋煎饼的做法步骤图 第3张

  3. 擀成薄饼，最好是薄点，好熟。

    糖妈妈菜谱之无油豆渣杂粮鸡蛋煎饼的做法步骤图 第4张

  4. 放入保鲜盒，一层加一层保鲜膜，放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来煎，很方便。

    糖妈妈菜谱之无油豆渣杂粮鸡蛋煎饼的做法步骤图 第5张

  5. 热锅，不用放油，鸡蛋打散放葱花、盐，慢慢倒在饼上，一定要慢慢倒，防止鸡蛋液乱跑，盖盖子闷一会，待鸡蛋液基本凝固后翻面，关火。

    糖妈妈菜谱之无油豆渣杂粮鸡蛋煎饼的做法步骤图 第6张

  6. 加几片生菜叶，想象成鸡蛋灌饼，开吃吧😄

    糖妈妈菜谱之无油豆渣杂粮鸡蛋煎饼的做法步骤图 第7张
Tags：豆渣 之无油 菜谱 杂粮 煎饼
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