24周糖耐没过,因为家族史我很幸运成为了一名糖妈妈。为了宝宝的健康和我不再受委屈的嘴,只能勤动手,勤动脑。还好感谢大自然,通过勤劳的双手,还是有好多美味的食物来满足我的胃。
用料
黄豆黑豆 | |
荞麦面粉 | |
鸡蛋 | |
葱花 | |
亚麻籽油,玉米油 | |
水 | |
盐 |
糖妈妈营养早餐之豆浆配豆渣饼(妊娠糖尿病再也不害怕早餐单一啦)的做法
提前一天泡好的豆子,我用的是笨黄豆和黑豆。之间换几次水可以泡的更大
料理棒打成泥
加入水适量,丸子妈是把水加到0.5L的位置,煮出来正好是图一满满的一杯
上火,不断搅拌,怕假沸来的太早,每次要扑,就从炉灶上拿起来晾几秒,往复三次,差不多熟了。不熟的豆浆会中毒😂
过滤
滤出豆渣,等待做豆渣饼
营养满满的豆浆就做好了,这时候晾凉,一会豆渣饼做好,温度正好可以喝。豆渣还可以用来洗脸哦,洗完滑滑的😊
不粘锅放一点油。然后把面糊分成你喜欢的大小,小火,大概一分半就可以翻面,烙好的豆渣饼特别Q,翻面和入盘的时候都不用铲子,都可以倒出来。这次丸子妈用的是玉米油,因为冷渣亚麻籽油直接加热太腥。大家也可以用烘焙过的亚麻籽油也就是胡麻油试试会稍微好一些。
当当当!做好了!
配点番茄酱,一早上都感觉能量满满!虽然是糖妈妈,但也要有健康又美味的食谱呀!
小贴士
1.豆子提前泡好,要是时间短可以用稍微热一点的水泡,缩短时间。
2.豆浆一定要煮熟。
3.烙饼的时候小火