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用料
肉沫趴菠菜——带肉的蔬菜的做法
先把菠菜放在煮开的水里焯水。水里放点油和盐。
锅里低油炒肉沫。
放入料酒，姜粉，葱，蒜瓣炒香。
放入生抽，耗油，盐调味。
加入水烧一会。
调一碗淀粉加水的薄芡，加几滴老抽调色。
芡汁倒入肉沫中煮开。
浇汁在菠菜上面。
小贴士
菠菜焯水时候放盐是为了菠菜的低味。放几滴色拉油，颜色好看。
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