因为做的快手早餐，所以对食材克重没有太多讲究，每个人胃容量不一样，像面粉多少根据自己食量决定
用料
| 盐 | 少量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 少量 |
| 面粉 | 1/3小寿碗 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 水 | 适量 |
| 蚝油 | 几滴提鲜 |
| 酵母 | 少量 |
快手早餐-火腿肠鸡蛋灌饼的做法
1、揉面，面粉1/3小碗，适量盐，酵母少量，温水少量和均，揉。手光，盆光，面光盖上保鲜膜即可
我这个因为早上起不来面和油酥是我前一天晚上发的，平时发面半个小时左右就可以了，里面蜂窝状面就发好了
2、油酥:两勺面粉，一点盐将熟油倒进去拌成我这样状态就可以了
火腿肠加入打散的鸡蛋液中加点蚝油提鲜
将发好的面饼揉光滑，压平包入油酥
卷起来，压平成饼状
锅内放少量油煎，就可以鼓泡 筷子轻轻戳开一个口将火腿肠蛋液倒进去煎一会会，然后将剩下蛋液倒入锅内将饼翻面盖在刚倒的蛋液上
两边煎熟透就可以了
烹饪屋
