胡萝卜猪肉包

就爱吃包子

用料  

胡萝卜猪肉包的做法  

1. 1，包子皮：水，面粉，油，酵母，盐依次放入小美，用做馒头的步骤做好。

2. 2，猪肉切成3厘米以内见方的小块，放入冰箱冷冻一小时，然后拿出来放入小美锅里12秒速度6绞碎。然后把生抽老抽蚝油香油葱姜末都放进去，10秒速度4拌匀。面发好以后把馅料包起来放入蒸锅中（冷水）静置15分钟，然后大火蒸20-25分钟即可。

小贴士

一定要二发静置15分钟，不然容易瘪掉。关火后焖5分钟再开盖子。如果想要汁水感，可以把葱姜切碎加点水单独打葱姜汁，在拌肉馅儿时添进去。