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松软的酸奶舒芙蕾松饼

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:7.17K
松软的酸奶舒芙蕾松饼的做法步骤图

松软的舒芙蕾松饼配上香甜黄油 开启幸福的一天

用料  

鸡蛋 2个
酸奶 50克
细砂糖 20克
低筋面粉 40克
爱乐薇黄油 10g

松软的酸奶舒芙蕾松饼的做法  

  1. 原料集合 （酸奶忘了出镜）鸡蛋需要是冷藏的 方便蛋白打发

    松软的酸奶舒芙蕾松饼的做法步骤图 第2张

  2. 将蛋黄和蛋白分离 蛋白冷藏到冰箱备用
    酸奶和蛋黄混合 面粉过筛后加入蛋黄糊（十字搅拌 防止面糊起筋）

    松软的酸奶舒芙蕾松饼的做法步骤图 第3张

  3. 面糊过筛更加细腻

    松软的酸奶舒芙蕾松饼的做法步骤图 第4张

  4. 将糖加入刚才备用的蛋白 用电动打蛋器进行打发到图片状有小尖钩

    松软的酸奶舒芙蕾松饼的做法步骤图 第5张

  5. 取一小块爱乐薇黄油 在锅底抹一圈
    发酵黄油让松饼香气更足
    注意⚠️一定要用小火

    松软的酸奶舒芙蕾松饼的做法步骤图 第6张

  6. 用个大勺子舀一勺面糊放入锅内
    一定要小火哦
    正反面各小火烤3-4分钟 盖好盖子

    松软的酸奶舒芙蕾松饼的做法步骤图 第7张

  7. 正反面上色后即可

    松软的酸奶舒芙蕾松饼的做法步骤图 第8张

  8. 装盘开吃！
    松饼搭配黄油非常香软

    松软的酸奶舒芙蕾松饼的做法步骤图 第9张
Tags：松饼 舒芙蕾 松软 酸奶
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