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酸奶松饼（舒芙蕾松饼）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.09K
酸奶松饼（舒芙蕾松饼）的做法步骤图

哈哈第一次做松饼~只做了四五个的量

用料  

鸡蛋 2个
酸奶 30克
低筋面粉 30克
细砂糖 20克
淡奶油（可不加） 20克
柠檬汁（可不加） 3滴

酸奶松饼（舒芙蕾松饼）的做法  

  1. 准备好材料~

    酸奶松饼（舒芙蕾松饼）的做法步骤图 第2张

  2. 把两个鸡蛋蛋清和蛋黄分离后，蛋黄加入30g酸奶搅拌，在用筛子筛入30g低筋面粉（蛋糕粉）在搅拌到无颗粒，再加入淡奶油搅拌

    酸奶松饼（舒芙蕾松饼）的做法步骤图 第3张

  3. 蛋清中加入三滴柠檬汁，用电动打蛋器打发到图上这个状态后加入七克白砂糖

    酸奶松饼（舒芙蕾松饼）的做法步骤图 第4张

  4. 打发到图上状态第二次加入白砂糖7克

    酸奶松饼（舒芙蕾松饼）的做法步骤图 第5张

  5. 到图上这个状态加第三次白砂糖7克

    酸奶松饼（舒芙蕾松饼）的做法步骤图 第6张

  6. 然后就一直打发到图上状态，打蛋器上有小尖勾即可（感觉我这个还可以再打发一下）

    酸奶松饼（舒芙蕾松饼）的做法步骤图 第7张

  7. 把搅拌好的蛋黄加入打发好的蛋白中搅拌

    酸奶松饼（舒芙蕾松饼）的做法步骤图 第8张

  8. 不粘平底锅加热后，用勺子舀两勺进去，开小火，煎一两分钟再翻面

    酸奶松饼（舒芙蕾松饼）的做法步骤图 第9张

  9. 翻面后再煎两分钟，可以倒一点水进去盖上盖子煎一会，不过到了水松饼容易有一个个气泡

    酸奶松饼（舒芙蕾松饼）的做法步骤图 第10张

  10. 好吃的松饼出锅了，趁热吃还是很香的

    酸奶松饼（舒芙蕾松饼）的做法步骤图 第11张
Tags：舒芙蕾 酸奶 松饼
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