立春吃“春饼”（锅烙版）

用料  

立春吃“春饼”（锅烙版）的做法  

1. 1、250克面粉+5克盐，用160克开水和面，搅拌成絮状。

2. 2、稍微放凉后揉成光滑的面团，醒30分钟。

3. 3、醒好的面分成小份按扁。

4. 4、抹上食用油。

5. 5、两片一组叠加。

6. 6、擀成薄饼，这一步可以用盘子扣一下，让饼更圆，烙出来会更好看。

7. 7、锅里不放油，小火煎至两面起鼓就是好了。趁热将两片面饼分开。

8. 8、烙好的饼注意保温。

9. 9、配上合菜、土豆丝～和自己喜欢的菜就可以了。

10. 10、喜欢什么卷什么。