☺︎鲜酵母最大的优点 可以使发酵效率大大提升 成品残留余味较少 所以通常使用过它的小伙伴不愿意再换回干酵母去使用～
当然…它也是有缺点的 由于含水量高 保鲜期短 容易变质 不利于长时间保存 一般冷藏通常只有35-40天左右🙃
那么……接下来教大家用冷冻分装保存 让它在半年左右不失效 照样可以使用的方法吧！
☑️so easy……
（以下提供两种方式 挑你喜欢の😜）
用料
| 鲜酵母 | 1块 |
| 电子秤 | 1台 |
| 擀面杖 | 1根 |
| 刮板 | 1枚 |
| 密实保鲜袋 | 适量 |
| 保鲜膜 | 适量 |
鲜酵母☑️如何最佳保存的做法
☑️提供两种方式：
①保鲜膜包裹法
（★准备电子秤 保鲜膜）
②密实袋切割封存法
（★密实袋 擀面杖 刮板）
☑️保存方法一：
撕一段保鲜膜 称入18-20克左右再包裹起来
（★具体克数按自己喜好 本小主一般撸两个吐司居多 所以选择这个分装量比较合适）
全部分装裹完后 装入保鲜盒或者密实袋都可以 接着放冷冻保存
使用之前可以提前取出回温 或者隔夜取出放冰箱冷藏室 隔天使用就可以啦～
（★这是第一种保存方式 比较推荐）
（★通常一整块买回来 我会把它分装成两盒 一盒冷藏 一盒冷冻 先使用冷藏的 用完之后再取冷冻的来用😜）
☑️保存方法二：
①先把鲜酵母带上一次性手套弄碎一下
②装入密实保鲜袋
③用擀面杖擀擀擀…平整它
④最后 用刮刀在上面压出分割线 注意力度 不要压破了 接着就可以慢慢轻移的放入冷冻室保存 到时候按所需用量掰着用即可
（★用以上两种方式冷冻保存5-6月内基本没有大问题哦！）
🥂我是Jing 一个懂得分享的陌生人 我们下次有约～
小贴士
☑️如此简单的省钱小妙招 还不赶快试试！
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