四月槐花季,从小就喜欢槐花香香甜甜的味道,小的时候隔壁大伯家院子里有棵槐树,我都是爬树上边捋边吃,一晃都好多年过去了。市场上有卖槐花的,可是花期很短的,放一天就全开了,不如冻起来,可以做槐花饺子
用料
如何保存新鲜槐花的做法
将槐花择干净,用水洗几次
锅里坐水,槐花过水,我用了大锅,直接倒入锅中,水煮开
淖水后,给槐花捞出挤出多余的水,压成饼状
装入密封袋放冰箱冷冻,我直接速冻,设置零下19度。冻硬后也可以叠加放保鲜盒,到吃的时候解冻即可。可以包包子,包饺子