孩子的早餐很重要,营养、美味、无添加,还得合胃口。鲜虾猪肉小馄饨加上紫菜、虾皮和蛋皮,是她爱吃的早餐之一🥰
用料
猪肉 | 280克 |
虾仁 | 150克 |
馄饨皮 | 300克(68只左右) |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1/5调羹(口味偏淡) |
料酒 | 2调羹(分别加入猪肉糜、虾仁) |
姜末 | 少许(娃不爱姜味可不加) |
上海小馄饨(鲜虾猪肉馅儿)2020.04.24的做法
肉糜洗净,姜剁成末加入肉糜中。虾仁洗净,剪碎,加料酒腌制5分钟。(如果是给小娃娃吃,虾仁剁成糜)
肉糜中加2调羹清水搅拌,醒5分钟,再加料酒、盐、鸡蛋,搅拌至黏糊。
加入虾肉
搅拌均匀,如图成糊状。
馅儿放小馄饨皮中心,手掌一合,手指稍许一捏,小馄饨就做成了✌️
这个头儿,是中大馄饨🤣一口一个,满嘴鲜香🤩
包得多,先排排队放冷冻盒(以防粘在一起),待20分钟后成型了,放入保鲜袋或保鲜盒冷冻保存即可。随取随吃😋
早餐来一碗小馄饨😋🔛元气满满的一天🍀
小贴士
自己包的小馄饨个个像小肥猪,十只已经是“小猪吃得饱饱~~”😆😆😆
🌟我包的馅儿比较多,以上用料包了大约68个。如果小娃娃吃,馅儿包的少一点的话,用料可以减一点,自己做的不含防腐剂,尽快食用才够新鲜😋