经典培根披萨VS菠萝鲜虾披萨，你更爱哪款？附详细制作步骤

说到经典披萨就一定会想到培根，单独一个口味未免有点单调，那就一次做两个，满足挑剔的味蕾。

芝士和菠萝的碰撞，芝士和鲜虾的碰撞，更清新的口感，孩子更爱的一款。
不太喜欢做双拼，喜欢更纯粹一些，那就来烤两盘吧😜

这次把两种口味的披萨一起整理出来，写一写自己的心得。

用料  

经典培根披萨VS菠萝鲜虾披萨，你更爱哪款？附详细制作步骤的做法  

1. 披萨面饼的所有材料一起倒入面包机内，按下披萨面团程序，此过程需要45分钟，时间有点长，不过到时候可以直接拿出来用，不用费劲自己揉面了，还是很方便的。

2. 趁着面包机揉面的功夫，开始准备馅料。先从菠萝鲜虾口味的馅料开始吧。
   
   新鲜的大虾剥壳，还是喜欢用自己现剥的虾仁，吃起来更放心，味道也更好。
   
   剥好的虾仁去掉虾线，再加入少量盐，清洗干净。一定要清洗哦，口感会更好，也能去腥。
   
   洗过以后才发现，原来刚剥好没洗过的虾仁真的好脏。

3. 清洗好的虾仁控干水分，放入少许胡椒粉，盐，淀粉，抓匀备用。

4. 菠萝去皮，切小块，放入不粘锅内炒一炒，去除一些水分，要不然烤过以后的披萨水汽太大。
   
   炒好菠萝以后，再煎一下虾仁，稍微定型一下即可，不需要煎熟。

5. 现在开始处理培根口味的主料，培根3片，用不粘锅煎一下，不用放油，煎一会儿培根自己就出油了。煎好以后盛出，切小段备用。

6. 洋葱和彩椒切小块，用煎培根出来的油，煸一下洋葱和彩椒粒。

7. 口蘑切片，香肠切片，彩椒切小块，材料都准备好，下一步就开始堆砌啦😊

8. 烤盘上抹一层薄油，防止面饼粘在上面。
   
   面包机里的披萨面团准备就绪，直接拿出来，一分为二，每个面团再稍微擀一下，放到烤盘里整形，整理成和烤盘一般大的长方形（具体看烤盘形状，如果是圆形都就整理成圆形哦），边缘部分稍微高一点，以免烤制过程中芝士流出来。
   
   再有叉子在面饼上多叉一些小洞，一是好透气，二是面饼容易入味。

9. 所有材料准备好就开始做了。这时候可以预热烤箱了。我的烤箱是两层的，有专门的披萨烤制程序，预热后烤16分钟。
   
   如果自己设定的话，设定220度左右预热，烤15-20分钟，根据自己烤箱的脾气和制作披萨的大小确定。

10. 在面饼上挤上一些番茄沙司和少量沙拉酱，番茄沙司比沙拉酱量多一些。用刷子刷均匀。

11. 再撒上一层芝士，不用太多。

12. 接着一层是彩椒粒，口蘑，玉米粒和香肠。散落开，不要堆到一起，要有空隙。

13. 再撒一层芝士，上面放第二层料，菠萝和虾仁。

14. 最上面再来一层芝士，不要太厚，还是需要有点空隙，烤的时候好让热气散出来，不至于水分都闷在里面了。

15. 经典培根口味的也用同样方法铺馅料。
    
    先抹上番茄沙司和沙拉酱，铺一薄层芝士。
    
    再铺一层洋葱和彩椒粒。
    
    再来一层芝士碎。
    
    第二层馅料说培根和玉米粒。
    
    最后顶上再铺一层芝士。
    

16. 烤箱预热好以后，放入披萨，开始烤制。
    
    220℃左右，烤15-20分钟，具体温度和时间需要根据自己烤箱的脾气和制作披萨的大小确定哦。

17. 烤好之后，出炉😍

18. 这款是菠萝鲜虾的，满满的芝士，包裹着虾仁和菠萝，酸酸甜甜的鲜美。

19. 经典培根口味，确实是经典，培根独特的味道与面饼的交融，回味无穷。

小贴士

1. 洋葱和菠萝一定要先炒一下，去除一部分水汽。
2. 虾剥好以后，要去掉虾线，用盐清洗一下，去腥，再用淀粉抓一下，会更嫩一些，特别适合孩子。
3. 每层芝士碎和馅料都不要铺的太厚，要留有空隙，在烤的过程可以透气。
4. 烤盘是抹一薄层油，防粘。