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12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:6.5K
12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图

给家里的2个孩子做的披萨，小孩子很爱吃每次都做一个12寸的披萨一餐就搞定整盘了，而且自己做的卫生又好吃，配料都多过外面买的

用料  

牛肉+黑椒粉调料 切粒适量
生粉腌肉 一茶勺
花生油 适量
生抽+蚝油 适量
盐+糖 调味适量
肠仔 2条切片
洋葱 半个
番茄酱 半碗
高筋面粉：配料 250克
酵母粉 3克
盐 2克
糖 10克
温水 共用150克左右

12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法  

  1. 高筋面粉250克，白糖10克、酵母粉3克提前用少许温水冲开、盐2克、温水量共用150克左右、都混合起来揉成光滑的面团后，加入15克左右橄榄油，一定要把面团揉透全部揉进面团里，发酵至两倍大，大概两小时可以，这个是发好的面团，面团发酵的空余时间准备自己喜欢的材料食材！

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第2张

  2. 牛肉洗干净切小粒

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第3张

  3. 提前腌制：加入适量油，盐，糖，生抽，蚝油，生粉一茶勺，黑椒粉少许拌匀腌制片刻

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第4张

  4. 煎香培根肉

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第5张

  5. 热锅加油煎香牛肉粒装盘备用

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第6张

  6. 备配料：洋葱、洋葱碎是用来炒番茄酱用的

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第7张

  7. 这一步可不用煮也行，我就喜欢炒香洋葱碎的香味所以不嫌麻烦就煮一下，热锅热油爆香洋葱碎，再倒入番茄酱加少许水拌匀煮开

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第8张

  8. 煮沸后即可装碗备用

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第9张

  9. 制作饼底：披萨盘先涂油，再如图这样用手把面团放入披萨盘中推平推薄即可

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第10张

  10. 把发酵好的面团弄成披萨盘大小的圆形，我的披萨盘是12寸的，再用勺子把当中的面饼四壁轻轻按一按，让面饼四周厚，用叉子在面饼上弄一些小孔透气，再盖上保鲜膜发酵半小时

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第11张

  11. 在饼底涂上披萨酱或番茄酱，撒上芝士碎，烤炉提前开启预热200度

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第12张

  12. 铺上牛肉粒、肠仔、培根肉

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第13张

  13. 再铺上洋葱或自己喜欢的蔬菜

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第14张

  14. 最后再撒上芝士碎

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第15张

  15. 提前预热烤箱，放入烤箱，烤20分钟到25分钟左右即可，每家烤箱温度不同根据自家烤箱脾气自行调节，烤到披萨饼金黄色即可取出

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第16张

  16. 披萨要趁热吃的才会酥脆美味又可口，小朋友的至爱

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第17张

  17. 烤好的披萨要趁热吃很香脆的噢

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第18张

  18. 成品：喜欢的一起试试做吧

    12寸牛肉培根披萨：薄底酥脆松软的美味披萨附详细制作过程的做法步骤图 第19张
Tags：培根 酥脆 松软 薄底 披萨
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