很多人喜欢吃，尤其是女生，天天吃都不腻，自己炒一大份酸豆角肉沫出来，做煲仔饭可以，放在面粉里面也是绝味
用料
| 肉沫 | 200克 |
| 姜米 | 半杯 |
| 酸豆角 | 400克 |
| 干辣椒粉 | 50克 |
| 鸡精味精 | 2克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 8滴 |
| 米饭 | 1碗 |
酸豆角肉沫煲仔饭的做法
茉莉香米用水泡一个小时，碗底放油，加100克泡好的米，一点点水
大火煮开，关小火煮五六分钟就熟了，要锅巴久煮几分钟
酸豆角洗干净，抓干水分，再炒干水分
放油，放姜米炒香，把肉沫放进去翻炒均匀，炒熟之后放蚝油和老抽再炒匀
把炒干水分的酸豆角放到肉沫里面，翻炒两分钟，放鸡精味精，干辣椒粉，调料炒入味出锅
把菜盖在米饭上面，烫几片青菜叶子，淋一勺煲仔汁，太美味了
小贴士
煲仔汁前面有做饭，酸豆角肉沫放冰箱冷藏可以保存3到5天
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