Q弹松软广式马拉糕

喜欢就去做！

用料  

Q弹松软广式马拉糕的做法  

1. 红糖 白砂糖 温水搅拌至水融化，加入酵母（水温不可过高）红糖可以粉状的

2. 木薯粉和低筋面粉搅拌均匀

3. 粉类过筛到红糖水，画圈圈搅拌

4. 把粉浆过筛一遍，得到更细腻的面糊，盖上盖子，发酵一小时至有气泡。

5. 加入油，泡打粉画圈圈搅拌均匀，高处倒入蒸盘，震出气泡。下锅蒸30-40分钟，（视厚度而定）一次性加够水，中途不要开盖

6. 出锅啦，放凉再切块！

小贴士

粉浆过筛会避免搅拌不均匀导致的结块。这一步不建议省略。