集蛋奶菜面一身的快手营养早餐手抓饼

没想到上次做的集蛋奶菜面一身的快手营养早餐—西多士式三明治（）很受欢迎。我想这大概是大多数妈妈的需求。早上时间紧张，都希望能够有效地为孩子们做一顿完美的早餐。
这个中西合壁的煎饼我们不只早上做，中午也吃，甚至晚上也做来吃，两孩子都很喜欢。大多数时候我只加鸡蛋和芝士，后来发现加玉米粒也很好吃，更多了层次感，而且玉米营养也不错，味道还有点甜，孩子们很喜欢吃，我也觉得很好吃。这几样都是孩子们平常爱吃的，所以这个饼经常一出锅不用上桌就抢光了。这倒也好，省时间。
其实这个饼还可以变化出其他不同的美食，咱们一起来试试？如果买不到这种饼的可以试试自己做，一次多做几张用油张隔开冷冻起来，每天早上给家人一人做一张也花不了太多时间。这样好看好吃又营养均衡的煎饼绝对是妥妥的爱心早餐。

用料  

集蛋奶菜面一身的快手营养早餐手抓饼的做法  

1. 北美的Costco都有这种生饼胚卖，一包里面有36张饼，一次肯定吃不完，我就把饼胚分装放入冷冻箱冻起来。其实任何煎饼都可以用来做这款煎饼。

2. 1. 准备好所有原材料，饼胚是原来冷冻的，鸡蛋打散，玉米是熟玉米粒（从玉米棒上切下来的），芝士碎的品种可以随意，我家最爱这几种，我就每样都加一点，跟做比萨饼一样

3. 我一般一次做两张，两个孩子都爱吃，一人一张

4. 2. 在饼皮一面先刷上蛋液

5. 3. 开火，锅中放油烧热，用中火煎

6. 4. 将刷有蛋液的一面入油锅中先煎

7. 5. 同时另一面倒上蛋液用刷子刷均匀

8. 刷成这样子

9. 6. 等饼开始鼓泡泡，另一面煎的金黄时翻面

10. 煎好的一面

11. 7. 在煎好的一面上铺上玉米粒和各种芝士碎

12. 芝士很容易融化，玉米粒也是熟的，所以稍微煎一下就好

13. 8. 将饼从一边向另一边对折起成这样，再稍煎一下即可出锅

14. 刚出锅的饼成品

15. 刚出锅的饼切开会有很长的芝士拉丝，这次做的第一个还没来得及拍照很快被儿子吃光了

16. 做好的第二个饼摆盘，配上香肠，猕猴桃，再来一杯自制酸奶，这样的搭配好吃养眼又丰富！