家里人都喜欢吃海鲜🦞,所以会经常买些回家自己做,这两样绝对是最佳搭档,好吃😋易做,适合全家人一起吃!
这些食材配一包十三滋味酱刚刚好的👌不需要再去过多的调味,真的是很方便的!
用料
蛤蜊 | 750克左右 |
鲜虾 | 750克左右 |
葱姜蒜 料酒 | 各适量 |
十三滋味酱 | 1包(100克) |
青红椒 | 各1个 |
食用油 | 适量 |
十三香虾蛤海鲜干锅的做法
首先来处理海鲜🦞,买来的蛤蜊放一勺盐用加点水腌一会儿让它把肚子里的沙吐出来🤮,然后再清洗几遍控干水分备用。虾剪去虾须虾角,用牙签在尾部第二节戳穿轻轻挑出虾线,再清洗几遍控干水分备用
锅中倒入适量油烧热,加入葱段姜丝蒜片爆香
加入蛤蜊爆炒至微微开口时,,把处理好的虾倒进去,倒入少许料酒翻炒至变色后
加入一包十三滋味酱翻炒出香味,再加适量水煮一会儿,让其入味……
锅底留一些汤汁,准备出锅了
炒好的海虾🦞装入小锅中撒上葱花青红椒圈,炉子开小火边烧边吃,那就一个香!
蛤蜊个个开口,鲜虾也很入味了,微微带点辣味,连小朋友也很喜欢😘吃喔!
小贴士
食材一定要先处理干净,炒至时尽量大火爆炒,注意别烫手了!
如果想吃香辣口味可以多放些辣椒🌶️也可以用麻辣小龙虾调味料来调味,食材处理一样……