鲜虾砂锅海鲜粥真香！

海鲜粥真是好吃又简单！

用料  

鲜虾砂锅海鲜粥真香！的做法  

1. 【处理虾】虾肉剥皮处理；虾头去胡须、去尖端

2. 虾肉留尾巴，去虾线，加料酒见盐腌制

3. 虾头下锅油炸，小火 3-5分钟，炸出虾油。

4. 大米进锅煮8分熟，倒入虾头、虾油同煮。

5. 煮5分钟后，倒入虾仁。变红后大火收汁。

6. 出锅加一把小香葱，老广的海鲜虾粥就做好了。

7. 我喜欢再加点蔬菜进去。

小贴士

1. 炸虾油可以增色增香，小火慢煎；也可以用现成虾油。超市有售
2. 大火收汁汤汁粘稠；
3. 砂锅温度较高，开锅注意安全。