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懒人快速香菇滑鸡粥（两人份）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.08W
懒人快速香菇滑鸡粥（两人份）的做法步骤图

适合上班族快速煮开花的粥（米还有香菇得提前一天泡发）

用料  

米 60g
香菇 5朵
泡冬菇水 200g
水 1000g
盐 1勺
姜 2片
糖 1勺
酱油 2勺
料酒 两滴
鸡精 一丢丢
鸡腿 2只
枸杞子或者红枣 适量
蚝油 1勺
香油（煮完后放） 两滴

懒人快速香菇滑鸡粥（两人份）的做法  

  1. 上面材料所说的勺子这么大

    懒人快速香菇滑鸡粥（两人份）的做法步骤图 第2张

  2. 用200g的水泡香菇，提前一个晚上泡发才不会中间有硬硬的，米淘了之后把水全部倒出来剩下米，放在冷藏柜一个晚上（这个图是冷藏完我把香菇水倒进去，其实大可不必）

    懒人快速香菇滑鸡粥（两人份）的做法步骤图 第3张

  3. 把上面从盐开始到蚝油的所有配料丢进来腌鸡肉，鸡肉我把骨头剔出来了，提前半小时腌制鸡肉

    懒人快速香菇滑鸡粥（两人份）的做法步骤图 第4张

  4. 把泡发香菇200g的水+1000g水煮开，记得煮开后才放冷藏室的米，不停搅拌，煮开后立刻调成中小火，继续不停搅拌

    懒人快速香菇滑鸡粥（两人份）的做法步骤图 第5张

  5. 大概十分钟左右就这个效果，觉得太粘稠可以适当加多点水，一定要开水！一定记得！还是得不停搅拌防止粘锅

    懒人快速香菇滑鸡粥（两人份）的做法步骤图 第6张

  6. 大概一直这样的火，十来分钟后把腌制好的鸡肉丢进去，继续搅拌，10分钟后可以吃了，出锅后尝尝味道，不够的话再放点盐，加两滴香油会棒棒哒

    懒人快速香菇滑鸡粥（两人份）的做法步骤图 第7张

小贴士

全过程请一直搅拌，最好用砂锅瓦锅煮，其他锅煮出来会蒸发或者粘锅，砂锅的话会有一股砂锅味，哈哈

Tags：懒人 两人份 滑鸡 香菇
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