面粉
红糖
砂糖
牛奶(适量边和面边加)
盐
酵母(高活性哒)
鸡蛋(留一些刷表面用)
黄油
用料
红糖 | 5g |
砂糖 | 30g |
面粉 | 270g |
黄油 | 18g |
鸡蛋 | 一个 |
高活性酵母 | 3g |
牛奶 | 110g |
盐 | 2g |
辫子红糖包的做法
液体先放!
除!了!黄!油!其他都混合一起和面!
边和面边加牛奶直到面团松软就是那啥
到扩!展!阶!段!辣
蓝后加黄油揉揉摔摔后就到
第!一!发!辣湿毛巾捂起来等发好
发好后上称均匀分好三等份接下来让我们开始愉快的编小辫子吧!
每个都搓成圆!柱!体!
拿棒棒逐个碾!平!头部连着不切拿小刀把下边的切成竖着三股重复然后就开始编吧编的时候不要编太紧哟!
接下来放到烤盘里盖上锡纸后加把上一步的湿毛巾盖好进行第!二!发!
发好就是摸起来松软又光滑~
蓝后鸡蛋液刷刷DUANG!本菜谱的爸爸就登场辣均匀的撒好红糖!送她进火焰山
150度40分(因为我家的烤箱菌脾气比较暴躁)中途看颜色上好就加盖锡纸这样就颜值一百分辣~( ̄∇ ̄)
小贴士
表面刷完鸡蛋液在撒红糖