西红柿鸡蛋通心粉
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早餐食谱 /
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随便煮的通心粉,突然觉得还不错。
用料
通心粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
盐 | 20克 |
洋葱 | 0.25-0.5个 |
香油 | 1勺 |
青菜 | 4-6片 |
西红柿鸡蛋通心粉的做法
西红柿切十字开水烫后去皮切丁,洋葱切丁。
鸡蛋加盐料酒,少许温水。打散。
热锅倒油,烧热。
小火下蛋,成形划开,尽快装出。
留底油炒洋葱
洋葱断生后,加入西红柿。
蛋回锅
加入水,盐,煮汤底。
水开后下面。
再次开后3-5分钟,下青菜。
搅拌一下。充分吸收汤汁。
出锅淋一些香油。开吃
小贴士
蛋想吃嫩一点的就煮汤的时候晚一点和青菜一起放。
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