椰香酸奶香蕉松饼（无糖低脂酵母版）

一款早餐松饼，适合“减脂期”但又嘴馋的你！ 椰香酸奶香蕉松饼 椰子油取代黄油，易消化，促进新陈代谢 酸奶提升口感，增加蛋白质和钙的含量 全麦面粉，富含植物纤维，使口感富有弹性 香蕉，取代部分面粉量，降低松饼热量！

用料  

椰香酸奶香蕉松饼（无糖低脂酵母版）的做法  

1. 准备食材。

2. 先将酵母、小苏打放入全麦面粉中，搅拌均匀。
   （因为后面会放盐，盐与酵母直接接触，会影响酵母活性，所以要提前将酵母埋入面粉中。）

3. 打入鸡蛋，放入牛奶、酸奶，椰子油，搅拌均匀。
   搅拌均匀后，再放盐。继续搅拌。

4. 面糊液做好后，用保鲜膜盖住，放入冰箱。
   （由于是酵母版，所以要提前发酵，而我一般都是前晚放入冰箱发酵，次日清晨，取出做饼。）
   当然，你嫌前夜发酵麻烦，你也可以把1g酵母，改成泡打粉，就不用等待发酵。

5. 次日清晨，取出面糊液。将香蕉压成泥，混入面糊液。滴几滴柠檬汁，搅拌均匀。

6. 取不粘锅，热锅。确定你的锅是不会粘锅的，即可以不放油，如不肯定，则可刷一层薄油。

7. 放入1勺面糊，等面糊饼表面出现气泡，则立即反面。

8. 反复步骤8，直至面糊液用尽。即可。
   （如果早晨时间紧，完全可以，烘饼间隙，刷牙洗脸，呵呵。）

9. 然后，摆盘，照相，搞定。

小贴士

此款松饼，没有放糖，是因为本人在减脂期，控制糖的摄入，并且也不太嗜甜。再加之，香蕉本身带甜味，所以，并不会太多影响口感。
如果，你很喜欢甜味，可适当放一些。
But，我还是建议，为了身体健康和身材，还是少糖为好哦。呵呵。